Ciao ragazze, oggi vi presento una colorata e succosa collaborazione
La mela Pink Lady® è più di una mela...succosa, croccante, acidula, zuccherina, profumata...una volta assaggiata sicuramente vi conquisterà!!!
La Pink Lady® offre, dal punto di vista nutrizionale, notevoli vantaggi:
- VITAMINA C: la Pink Lady® è in grado di assicurare 1/4 degli apporti giornalieri raccomandati di vitamina C
- ANTIOSSIDANTI per una pelle giovane e fresca: i polifenoli limitano l'invecchiamento delle cellule e riduconono la permeabilità dei vasi sanguigni
- ACQUA per una corretta idratazione: la Pink Lady® contiene l'80% d'acqua, che contribuisce ad eliminare le tossine dall' organismo
- FIBRE per la digestione: la pectina,una delle fibre contenute nella mela, regola il transito intestinale e migliora la qualità della flora batterica.
Ecco perché l'ho scelta come ingrediente della mia dolce ricetta...
Sfoglia di crema e mele
Ingredienti
1 confezione di pasta sfoglia
crema pasticcera(250 ml di latte, 2 tuorli d'uovo, 70 gr di zucchero o fruttosio, 40gr di farina, la buccia grattugiata di mezzo limone)
1 mela Pink Lady®
1 cucchiaino raso di cannella
1 cucchiaio di zucchero o fruttosio
alcune gocce di limone
Preparate la crema pasticcera e mettetela a raffreddare.
Sbucciate, private del torsolo e tagliate a dadini la mela Pink Lady®; versate la mela in un pentolino insieme ad un cucchiaio di zucchero o fruttosio, un cucchiaino raso di cannella e ad alcune gocce di limone; fate cuocere fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente.
Disponete la sfoglia, precedentemente tirata fuori dal frigo su una teglia( io lascio sul fondo della teglia, la carta che si trova all'interno della confezione della sfoglia).
Mescolate le mele a dadini alla crema pasticcera, tenendo da parte il loro liquido di cottura e versate il tutto sulla sfoglia.
Piegate la sfoglia come suggerito.Incidete la superficie e spennellatela con il liquido di cottura delle mele.
Infornate a 200°C per circa 20', cioè fino quando la superficie del dolce si sarà completamente dorata.
Servite la fettina di sfoglia con un po'di zucchero a velo!
Che ve ne pare?! Scrivetemi e fatemi sapere ...baci baci
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