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mercoledì 30 gennaio 2013

Pink Lady, molto di più di una mela !!!.

Ciao ragazze, oggi vi presento una colorata e succosa collaborazione
La mela Pink Lady® è più di una mela...succosa, croccante, acidula, zuccherina, profumata...una volta assaggiata sicuramente vi conquisterà!!! 

La Pink Lady® offre, dal punto di vista nutrizionale, notevoli vantaggi:
  • VITAMINA C: la Pink Lady® è in grado di assicurare 1/4 degli apporti giornalieri raccomandati di vitamina C
  • ANTIOSSIDANTI per una pelle giovane e fresca: i polifenoli  limitano l'invecchiamento delle cellule e riduconono la permeabilità dei vasi sanguigni
  • ACQUA per una corretta idratazione: la  Pink Lady® contiene l'80% d'acqua, che contribuisce ad eliminare le tossine dall' organismo
  • FIBRE per la digestione: la pectina,una delle fibre contenute nella mela, regola il transito intestinale e migliora la qualità della flora batterica. 
La Pink Lady® è buona cruda, ma anche cotta ...i più grandi chef amano preparare prelibate ricette utilizzando questa mela, perché la sua struttura le permette di resistere a tutti i tipi di cottura, rapidi o lenti, senza che il suo sapore ne risulti alterato.
Ecco perché l'ho scelta come ingrediente della mia dolce ricetta...

 Sfoglia di crema e mele

Ingredienti
1 confezione di pasta sfoglia
crema pasticcera(250 ml di latte, 2 tuorli d'uovo, 70 gr di zucchero o fruttosio, 40gr di farina, la buccia grattugiata di mezzo limone)
1 mela  Pink Lady®
1 cucchiaino raso di cannella
1 cucchiaio di zucchero o fruttosio
alcune gocce di limone 
Preparate la crema pasticcera e mettetela a raffreddare.
Sbucciate, private del torsolo e tagliate a dadini la mela  Pink Lady®; versate la mela in un pentolino insieme ad un cucchiaio di zucchero o fruttosio, un cucchiaino raso di cannella e ad alcune gocce di limone; fate cuocere fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente.
Disponete la sfoglia, precedentemente tirata  fuori dal frigo su una teglia( io lascio sul fondo della teglia, la carta che si trova all'interno della confezione della sfoglia).
Mescolate le mele a dadini alla crema pasticcera, tenendo da parte il loro liquido di cottura e versate il tutto sulla sfoglia.
Piegate la sfoglia come suggerito.Incidete la superficie e spennellatela con il liquido di cottura delle mele.
Infornate a 200°C per circa 20', cioè fino quando la superficie del dolce si sarà completamente dorata.
Servite la fettina di sfoglia con un po'di zucchero a velo!
Che ve ne pare?! Scrivetemi e fatemi sapere ...baci baci 

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27 commenti:

  1. mi pare proprio che hai fatto un ottimo lavoro!!

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  2. Ma che meraviglia Ninfa!! Complimenti questo strudel di mele è qualcosa di meraviglioso poi con le Pink ancor di più. Brava!!

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  3. buono il dolce, davvero molto appetitoso!
    Non amo le mele, anche se so che fanno benissimo!

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  4. io sto cercando di insegnare ai miei bambini che le mele sono importanti e spesso acquisto pink lady

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  5. Io compro sempre le pink lady i miei bimbi le adorano...sono davvero buonissime
    LA tua ricetta è buonissima!! un consiglio...alla prossima aggiungici anche dell'uvetta passa!!!!

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  6. Antonella Forte30 gennaio 2013 09:19

    Buone le mele...sono sane e gustose... Che buona anche questa sfoglia!! complimenti!!

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  7. Ma che bontà questa ricetta!!! Non riesco a trovare facilmente queste Pink Lady ma ne sento parlare sempre più spesso!!

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  8. bellissima e sicuramente deliziosa, brava!

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  9. buone le mele io ne mangio sempre in gran quantità

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  10. quando ero piccola era l'unica frutta che mangiavo e adoravo tagliarle sottili sottili

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  11. Che ricetta golosa! Di ottima aspetto! E chissà che gusto delicato con queste succose mele! BRavissima!

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  12. Queste mele sono bellissime! E la tua ricetta golosissima oltre che bellissima!

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  13. buonissime le mele pink e che buona la tua ricetta!

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  14. ottima ricetta con queste mele brava!

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  15. La tua ricetta eè veramente molto invitante e le Pink Lady sono squisite.

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  16. Che ottima ricetta! Te la copio :)

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  17. Bellissima ricetta e ottime mele le Pink Lady.

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  18. eh ma che delizia...è una ricetta anche molto bella da vedere e si sa l'occhio vuole la sua parte..ottime le pink lady le compro sempre per il mio maritino ...le adora

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  19. non trovo queste mele al mio supermercato uffa ..sono così belle da vedere..chissà come sono succose..complimenti per il dolcino ottimo!

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  20. Che bel colore che hanno queste mele... saranno molto succose e dolci!! il tuo dolce è buonissimo

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  21. Buonissima la torta di mele!!! poi con queste mele Pink.. sai che forse l'ho vista sabato al supermercato!!

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  22. Adoro le mele, devo far anch'io questa sfoglietta è molto invitante,complimenti. Mariak.

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  23. amo le pink lady,sono le mie preferite il mio ragazzo ha un negozio di frutta quindi le ho mangiate tutte ma questa batte tutte....

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  24. Hi. I really love your blog. Wanna follow each other?? Let me know. :) XOXO
    http://bblluusshh.blogspot.com

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  25. CHE BUONO QUESTO DOLCE! AMO LE MELE! PROVERò A FARLO .

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  26. mmmmh! deve essere ottimo! lo proverò a fare questo fine settimana e poi ti dirò,grazie mille :)

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  27. oggi lo faccio!
    adoro le mele!questa ricetta è invitante...
    un bacio Material Girl

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